Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
вывастривать
или вы(в)острять, выострить что, отпускать, наострить, наточить, направить на бруске, на точиле. -ся, быть вытачиваему;
*наостриться, набойчиться, изловчиться опытом. Вывастриванье ср. длит. выостренье окончат. действ. по глаг. Бритва вывастривается на оселке.